Dutch

Bergerac is een middelgrote provincie stad in het departement Dordogne (regio Aquitaine) en telt 26.000 inwoners. Bergerac is gelegen in het centrum van de Périgord, de "Périgord Pourpre" om precies te zijn. Tot 1790 was Bergerac de hoofdstad van de Périgord.

Bergerac en Nederland hebben vanaf het einde van de 100jarige oorlog, vanaf 1685 veel met elkaar te maken gehad doordat veel Hugenoten naar Nederland vluchtten. Het was een echte handelsstad. Er werd geëxporteerd over de Dordogne. Door de opkomst van het industriële tijdperk nam de stad langzaam in aanzien af. De wijncultuur heeft grote betekenis gegeven aan de stad. Voornamelijk de van nature zoete witte wijn van Chateau de Monbazillac werd beroemd. Bergerac is verder de Franse hoofdstad van de tabak en in de omgeving zie je nog altijd veel droogschuren waarin vroeger de tabaksoogst werd gedroogd.

Wie kent Cyrano de Bergerac niet? Bekend uit het toneelstuk van Edmond Rostand. Cyrano de Bergerac is ook nog gespeeld geworden als musical met Gerard Depardieu in de hoofdrol . Het verhaal wordt nog steeds in ere gehouden, rond 14 juli wordt hier jaarlijks de Table de Cyrano gevierd met vele lekkernijen uit de Périgord en een maand later is er het feest van Roxanne. Feesten waarbij vooral lekker wordt gegeten met producten en gerechten uit de eigen streek.

Bergerac is ook een halteplaats voor de pelgrims naar Santiago de Compostella, men komt langs l'église Saint Jacques gelegen in het oude centrum, net een paar stappen verwijderd van ons restaurant. La "Vieille Ville", het gezellige pittoreske deel van de stad met bloemperken, kleine winkeltjes en restaurants gelegen in de oude panden.

De Bergerac streek is een van de regio's waar de Franse Gastronomie in hoog aanzien staat. De traditionele producten zoals ganzen- of eendenlever, magret de canard (eendenborst), walnoten, hazelnoten, pruimen, aardbeien en truffels zijn hier volop te vinden. Producten die we graag in onze gerechten verwerken, zie onze menukaart! Al deze lekkernijen kunt u laten vergezellen met een wijn uit de streek rond Bergerac, die met haar 13 appellations (kwaliteitssoorten) voldoende mogelijkheden heeft om af te wisselen. De appellations volgen elkaar perfect op terwijl ze niet op elkaar lijken. De wijnstreek rondom de stad is heuvelachtig en oneindig. Uniek is de steeds wisselende landschapstijl. De speciaal aangelegde "Wijnroute" geeft de mogelijkheid om de circa 130 wijnbouwers te kunnen bezoeken.

De Dordogne is het departement van duizend en één kastelen, waarvan vele in Bergerac en omgeving liggen. Middeleeuws of Renaissancestijl, je vind het allemaal terug. Heel bijzonder natuurlijk het Chateau Monbazillac maar ook zeker de moeite waard zijn Chateau Bridoire en Chateau Biron. Over architectuur gesproken, dit is het land van de Bastides, zowel de Franse als de Engelse stijl zijn hier rijk vertegenwoordigt. Monpazier is een van de mooiste voorbeelden, een bezoek zeker waard. Verder zijn er musea te over; over de scheepvaart, de wijnen, de geschiedenis van de tabak, papier etc. etc. van alles om te bezichtigen in het land van zon, wijn en het goede leven.